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【小哲食堂】在地農產做料理 #EP1 鳳梨咖哩抗疫雞

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【#小哲食堂 在地農產做料理 EP1 鳳梨咖哩抗疫雞】

#教你不出門輕鬆享用美食
#台南農產健康又養生


因應疫情,許多朋友居家工作、減少出門。今天請來 #糖果廚房主廚&食農教育講師莊雅閔,和偉哲一起傳遞「不剩食」的生活理念。


教一道作法簡單、每個人都能輕鬆做的料理。


鳳梨是台南在地農產,富含維生素、酵素,有效降血壓。利用鳳梨的酸甜,平衡咖哩的辛辣,爽口不膩。咖哩抗憂鬱、助於免疫。


色香味俱全,「鳳梨咖哩抗疫雞」,適合下飯好料理。


洗手、戴口罩,更重要的是適當休息、維生素的補給。


生活仍要繼續,抗疫更要吃的健康、過的健康。


難易:★★★ 營養:★★★★


想知道更多不剩食料理,FB請搜尋:「糖果廚房。食農生活家」


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About author
我是黃偉哲 1963年出生於台南七股,畢業於建國高中、台灣大學農業推廣系,後赴美攻讀耶魯大學公共衛生碩士及哈佛大學公共行政碩士,取得雙碩士學位。 就讀台大時,積極參與學生運動,在1988年農運事件時曾首批被警方帶走,就讀耶魯大學時,暑期返台擔任時任立委陳定南的助理,畢業後於1996年當選第3屆國大代表,從政之路看似順遂,卻於2001年首次政黨輪替後選擇赴美攻讀哈佛碩士,顯見對自我要求的嚴格。回台後,先於2002年當選台南縣議員,更於2004年開始立委四連霸,從此在台南政壇立足,更於2018年通過民進黨市長初選,目前是台南市長。 立委任內獲公督盟評價包括第一名立委、優秀立委在內共17次,創下空前紀錄。黃偉哲的勤學,看得到;黃偉哲的努力,看得到;黃偉哲的專業,看得到。台南的未來請您跟偉哲一起打拚,為城市寫下新的一頁。
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